Quand Chocolat rime avec Envole-toi
J’vous ai déjà dit que j’étais gourmande?
Bon bah en tout cas là c’est fait, alors quand on m’a proposé d’aller à l‘élection du futur dessert au chocolat de l’aéroport de Paris-Charles de Gaulle, j’ai sauté illico dans mon jet privé le bus direction Roissy pour aller là :
Et oui, en compagnie de tout plein d’autres gens, j’ai pu visiter les cuisines des aéroports de paris, ADP pour les intimes…
et je pense qu’on peut dire que je suis une intime maintenant que j’ai dû enfiler la parfaite panoplie pour garder le lieu hygiénique tout comme il faut.
Yes, I’m a Food Travel Expert (ou pas)
Hum, passons cette grosse marrade et affiche lookesque et revenons-en à ce pourquoi on était là : la dégustation de chocolaaaaaaaaaaaat.
ça fait un peu horde « evil » non? ;p
Derrière les fourneaux du « Foodlab« , le laboratoire d’innovation culinaire de SSP (les vrais Food Travel Experts) 5 grands chefs de nationalités diverses et variées pour nous présenter des petits bijoux de gourmandises:
– Le Croc Belle Hélène par le chef français Stéphane Cathelin
– La Soupe de chocolat à l’anis, croûtons et gressins au pain d’épices « Spice Chocolate » par le chef norvégien Tore Kristian Olsen
– La Forêt Noire destructurée par le chef hollandais Peter Van Den Bos
– Le Choco Matcha tea par le chef danois Nicolaï Poulsen
– Le Chocolate Burger « Don’t touch my Burger » par le chef anglais Sindy Kam Cheong
Miam !
Et si le Chocolate Burger me faisait drôlement de l’œil avec sa bouille sympathique et son côté détournement de saveurs, c’est finalement le Choco Matcha tea qui m’a fait décoller – subtil, pas écœurant, raffiné, certes pas très vrai chocolat puisque c’est du chocolat blanc mais c’était joli et bon, alors…
N’empêche, je n’imaginais pas une seconde qu’il pouvait y avoir un Food Lab avec des vrais chefs dedans dans un aéroport.
Je ne sais pas si c’est partout pareil, mais l’estomac sur pattes que je suis s’en souviendra la prochaine fois qu’il passera par un terminal d’aéroport ^^.
Quand aux résultats de ce test chocolaté et agitateur de papilles du 19 Novembre dernier (réalisé par l’institut BVA, c’est du sérieux), il seront révélés prochainement.
Si le Choco Matcha tea gagne, vous pourrez me remercier, ce sera un peu grâce à moi :p .
